Get Eat Ready
32

父親節中式晚宴推介!鮑魚龍蝦海皇宴

2019-05-27


城景國際樂雅軒將於6月起呈獻全新「鮑魚龍蝦海皇宴」,先睇睇菜單:




鮑魚龍蝦海皇宴 


香芒龍蝦沙律

金蒜銀絲蒸北海道元貝

海皇冬瓜盅

胡椒煎焗鮮鮑魚伴宮廷海參

XO醬桂花蚌蝦球

大澳蝦乾通菜煲

龍躉球上湯稻庭麵

十勝紅豆糕

川貝雪耳燉木瓜


XO醬桂花蚌蝦球


胡椒煎焗鮮鮑魚伴宮廷海參



香芒龍蝦沙律




海皇冬瓜盅



菜單以多款矜貴食材如鮑魚、龍蝦、海參及桂花蚌等海鮮,配合時令食材冬瓜及香芒等製作,滋味又消暑。其中一道海皇冬瓜盅,大廚先將冬瓜以清水燉兩小時,再以上湯、金華火腿、雞肉等食材燉一小時,令海鮮上湯融合冬瓜肉之清甜,最後放入帶子、蝦仁、蟹肉及夜香花等材料製成。


另外,胡椒煎焗鮮鮑魚伴宮廷海參,大廚則用上八頭鮮鮑,清洗後用白胡椒煎炒,並將海參釀入蝦膠後以蝦子扣煮,見功夫。還有一道不容錯過的是XO醬桂花蚌蝦球,先將桂花蚌汆水後備用,再將大蝦球走油,加入特製之XO醬與桂花蚌一起炒熟後上碟,充分運用了XO醬的特性,令桂花蚌及蝦球格外冶味。而這個套餐更無限供應指定啤酒、紅白餐酒及汽水,每位只需$368起,聚會一流!


每位港幣$368* (另加一服務費,最少四位起,只限堂食)

席間無限供應指定啤酒、紅白餐酒及汽水

供應期:2019年6月1日至6月30日


查詢及訂座,請聯絡樂雅軒

地址  :香港九龍窩打老道23號城景國際1樓

電話  :2783 3286

網上預訂:http://bit.ly/cvTBRev

營業時間:11:30am-3:00pm / 6:00pm-11:00pm


Get Eat Ready

Get Eat Ready