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辣椒|【Emoji學】

2019-03-24
辣椒原產於中南美洲熱帶地區,未成熟時呈鮮綠色,熟透後主要有鮮紅色、黃色或紫色,品種甚多,不同品種的辣度亦會相應不同。 適量的辣味可刺激味蕾,增加食慾,但辣椒甚少直接食用,多是製成調味料或伴碟來製作料理,例如辣椒油、辣椒醬、辣椒粉等,以辣聞名的菜式包括有麻婆豆腐、宮保雞丁、水煮魚、麻辣火鍋等,深受大眾歡迎。
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